Bonne nouvelle au domaine
Notre Chardonnay 2023 sélectionné au Guide Hachette des Vins 2026
★ Une étoile au Guide Hachette 2026Notre Chardonnay 2023 figure dans l’édition 2026 du Guide Hachette des Vins, l’ouvrage de référence des amateurs. Les dégustateurs lui ont attribué une étoile. C’est une belle reconnaissance pour le travail de toute la famille, à la vigne comme au chai.
Ce qu’en dit le guide
Le guide présente le domaine, conduit par Bernard et Marjorie Rondeau à Boyeux-Saint-Jérôme et rejoint en 2025 par leur fils Émile. Les dégustateurs y décrivent un chardonnay « bien typé », aux notes de tilleul, d’acacia, de poire et d’agrumes, avec une bouche ample et une belle fraîcheur.
Côté table, le guide conseille de le servir sur un poisson ou une volaille en sauce crémée. Il se garde jusqu’en 2029.
Installés à Boyeux-Saint-Jérôme depuis 1998, Bernard et Marjorie Rondeau cultivent 11 hectares de vignes. Leur fils Émile les a rejoints en 2025.
Le guide relève des arômes de tilleul, d’acacia, de poire et d’agrumes, avec une touche anisée. En bouche, une fine acidité et une pointe d’amertume d’amande équilibrent un vin ample et beurré : « un chardonnay bien typé ». À servir sur un poisson ou une volaille à la crème. ⧗ 2025-2029
⊶ DOM. RONDEAU, 7, rue des Vignerons, Cornelle, 01640 Boyeux-Saint-Jérôme · 04 74 37 12 34 · contact@domaine-rondeau.fr
D’après le Guide Hachette des Vins 2026
Plus de 25 ans de sélections
Ce n’est pas une première : depuis 2001, nos vins sont régulièrement retenus par le Guide Hachette, en particulier notre Cerdon méthode ancestrale.
- 2027Blanc de blancs extra-brut 2023
- 2027Cerdon demi-sec
- 2026Chardonnay 2023
- 2025Cerdon demi-sec 2023
- 2024Gamay 2022
- 2021Cerdon 2019
- 2020Cerdon demi-sec 2018
- 2019Cerdon 2017
- 2018Brut méthode traditionnelle 2015
- 2014Cerdon 2012
- 2010Cerdon 2008
- 2008Cerdon 2006
- 2007Cerdon 2005
- 2005Cerdon 2003
- 2003Cerdon 2001
- 2002Cerdon 2000
- 2001Cerdon 1999
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