Bonne nouvelle au domaine
Deux de nos vins sélectionnés au Guide Hachette des Vins 2027
★ Deux vins distingués d’une étoileAprès le Chardonnay 2023 l’an dernier, le Guide Hachette des Vins 2027 retient deux vins du domaine : notre Blanc de blancs Chardonnay extra-brut 2023 et notre Cerdon demi-sec. Chacun reçoit une étoile. Une belle reconnaissance pour nos bulles du Bugey, et pour le travail de toute la famille.
Ce qu’en dit le guide
Le guide salue d’abord notre Blanc de blancs, élaboré à 100 % avec du chardonnay selon la méthode traditionnelle. Il en souligne la finesse de la bulle, les arômes de fruits blancs et de brioche, ainsi que la vivacité.
Notre Cerdon demi-sec, vin emblématique du Bugey élaboré selon la méthode ancestrale, est lui aussi retenu. Le guide apprécie ses arômes de fruits rouges et l’équilibre entre douceur et fraîcheur.
Les deux vins se dégustent dès maintenant et jusqu’en 2028, à l’apéritif comme au dessert.
Installés à Boyeux-Saint-Jérôme depuis 1998, Bernard et Marjorie Rondeau cultivent 11 hectares de vignes. Leur fils Émile les a rejoints en 2025.
Une méthode traditionnelle discrète et agréable, à la bulle fine. Le guide y relève la pêche blanche, le narcisse et des notes briochées, puis une attaque vive et une finale fruitée, légèrement amère : un vin « résolument extra-brut ». ⧗ 2026-2028
Un cerdon de gamay (90 %) complété de poulsard. Il rappelle « les bonbons de l’enfance », la groseille et la framboise, avec une fraîcheur acidulée qui équilibre sa douceur naturelle. ⧗ 2026-2028
D’après le Guide Hachette des Vins 2027
Plus de 25 ans de sélections
Depuis 2001, nos vins sont régulièrement retenus par le Guide Hachette, en particulier notre Cerdon méthode ancestrale.
- 2027Blanc de blancs extra-brut 2023
- 2027Cerdon demi-sec
- 2026Chardonnay 2023
- 2025Cerdon demi-sec 2023
- 2024Gamay 2022
- 2021Cerdon 2019
- 2020Cerdon demi-sec 2018
- 2019Cerdon 2017
- 2018Brut méthode traditionnelle 2015
- 2014Cerdon 2012
- 2010Cerdon 2008
- 2008Cerdon 2006
- 2007Cerdon 2005
- 2005Cerdon 2003
- 2003Cerdon 2001
- 2002Cerdon 2000
- 2001Cerdon 1999
Retrouvez toutes nos sélections sur le site du Guide Hachette des Vins.
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